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Eintöpfe oder moderne Schmorgerichte mit regionalem Twist
Durch die gleichmäßige Struktur eignet es sich ideal für klassische Rinderrouladen
Entdecken Sie das exquisite Stirnholz-Schneidebrett (40cm x 30cm x 2
VIELSEITIG
ONGLET / HANGING TENDER Größe:0,9-1,0 kg tiefgefroren Eintöpfe oder moderne Schmorgerichte mitUNGEWHNLICH. AROMATISCH. EIN CUT FR KENNER. Der Nierenzapfen auch Onglet genannt stammt aus dem Zwischenbereich von Bauch und Brust des Bullen. Dieses Stck ist grobfaserig, krftig marmoriert und zhlt zu den geschmacksintensivsten Cuts berhaupt. Durch seine natrliche Saftigkeit und die lockere Fettstruktur eignet es sich hervorragend zum Kurzbraten, Grillen oder Schmoren. Richtig aufgeschnitten ist es zart im Biss und entwickelt ein besonders volles
